Hvor lang tid tager en ube latte?

Cirka 2 minutter, uden tilberedning.

Hvordan laver man en iskold ube latte?

Lav pastaen med 30 ml varmt vand, køl den ned med lidt koldt vand, fyld et glas med is og kold mælk, og hæld pastaen ovenpå for at skabe farvegradienten.

Kan man lave en ube latte uden mælkeskummer?

Ja. Pisk pastaen med en gaffel, ryst derefter mælken i 30 sekunder i et lukket glas, eller opvarm og bland den kort, for at få skum.

Hvilken mælk giver den bedste ube latte?

Havremælk: den skummer tæt og stabilt, og dens korn-noter forstærker ubens kiks- og vaniljesmag. Sødmælk fungerer også rigtig godt.

Indeholder en ube latte koffein?

Nej. Ube Nolia-pulver er 100% Dioscorea alata og naturligt koffeinfrit. Du kan drikke den om aftenen.

Hvor mange kalorier er der i en ube latte?

Ca. 100 kcal for en 230 ml kop med havremælk og uden tilsat sukker. Ube giver også kostfibre, som understøtter et sundt fordøjelsessystem.

Hvordan smager en ube latte?

Naturligt mild, med noter af ristede kiks og vanilje. Ingen bitterhed, i modsætning til matcha.

Ube latte eller taro latte: hvad er forskellen?

Ube er en lilla yams, der smager af kiks og vanilje og er lilla af natur. Taro er en anden rod, mere jordagtig og næsten hvid: de fleste taro-latter er kunstigt farvede.

Er en ube latte velegnet til børn?

Ja: koffeinfri, uden tilsat sukker, vegansk og glutenfri.

Hvor meget koster en hjemmelavet ube latte?

Ca. 3,33 kr per kop med 5-pakken (165 latter), mod 40-55 kr i en café.

Hvor mange latter giver en 100 g pose?

Ca. 33 latter med 3 g per kop. Med 5-pakken bliver det 165 latter.

Hvordan vælger jeg et godt ubepulver til latter?

Vælg 100% rent Dioscorea alata, uden tilsat sukker, farve eller aroma. Hvis etiketten nævner sød kartoffel, taro, maltodextrin eller kunstig farve, er det ikke ægte ube.

15. februar 2026 · Opskrift

Ube Latte-opskrift: Sådan laver du den på 2 minutter (komplet guide)

Q: Hvad er en ube latte?

En ube latte er en mælkedrik lavet med ube, en lilla yams fra Filippinerne. Den er koffeinfri, naturligt mild og smager af kiks og vanilje.

Q: Hvordan laver man en ube latte derhjemme?

Opløs 3 g Ube Nolia-pulver i 30 ml varmt vand ved 70-80 °C, tilsæt 200 ml mælk og skum i 15 til 20 sekunder. Server varm eller over is.

Den smukkeste latte, du nogensinde vil lave - og det tager kun 2 minutter.

Ube latte er den drink, der indtager caféer, TikTok og Instagram. Dens fantastiske lilla farve, cremede tekstur og søde vanilje-kikse-smag gør den ulig nogen anden latte.

Med rent ubepulver kan du lave en café-kvalitets ube latte derhjemme på under 2 minutter. Her er hvordan.

Iset ube latte ved siden af en pose Ube Nolia <a href='/produkter/ube-latte-pulver'>ube-pulver</a>

Hurtigt svar

Hvad er en ube latte? En varm eller kold drik lavet af ube (filippinsk lilla yams), varmt vand og mælk. Hvordan laver man den? Opløs 3 g Ube Nolia ubepulver i 30 ml varmt vand ved 70-80 °C, tilsæt 200 ml mælk og skum i 15 til 20 sekunder. Tid: 2 minutter. Pris: ca. 3,33 kr per kop med 5-pakken (165 latter). Koffeinfri, vegansk, uden tilsat sukker.

Vigtige pointer

En ube latte er en lilla filippinsk drik lavet af yamsen Dioscorea alata
Fire trin, to minutter, kun tre ingredienser
Referenceforhold: 3 g pulver til 30 ml varmt vand og 200 ml mælk
Koffeinfri, vegansk og uden tilsat sukker med Ube Nolia-pulver
Pris per kop: ca. 3,33 kr med 5-pakken (165 latter)
Fungerer varm, kold, med matcha, med kaffe eller med kokosmælk
Havremælk giver det mest cremede og stabile skum

Forberedelsestid: 2 min
Tilberedningstid: Ingen tilberedning
Samlet tid: 2 min
Portioner: 1 portion
Sværhedsgrad: Nem
Kost: Koffeinfri · Vegansk · Uden tilsat sukker

Hvad er en Ube Latte?

En ube latte er en mælkedrik lavet med ube, den lilla yams (Dioscorea alata) der dyrkes i Filippinerne. Den er naturligt lilla, koffeinfri og smager af kiks og vanilje frem for noget jordagtigt eller bittert.

Det er ikke en taro latte. Taro er en anden rod, off-white og stivelsesholdig, så de fleste taro-latter på cafémenuer får deres farve fra kunstig farve. En ægte ube latte får sin farve fra selve yamsen, og fra intet andet.

Lavet derhjemme med 100% rent pulver tager det to minutter og koster ca. 3,33 kr per kop i stedet for de 40-55 kr en café tager.

Ingredienser

Du skal kun bruge 3 ingredienser:

• 1 strøget teske (3 g) Ube Nolia-pulver
• 30 ml varmt vand (70-80 °C)
• 200 ml mælk efter eget valg (havremælk anbefales)
• Valgfrit: honning, agave, ahornsirup

Trin for Trin: Den Perfekte Ube Latte

Opløs ubepulveret: Kom 3 g (1 strøget teske) Ube Nolia-pulver i et krus. Tilsæt 30 ml varmt vand (70-80 °C). Rør til du får en glat, klumpfri pasta.
Tilsæt din mælk: Hæld 200 ml af din yndlingsmælk i. Havremælk giver det bedste skum og passer perfekt til ubens kiks-aromaer.
Skum: Brug en elektrisk skummer i 15-20 sekunder. Du får et cremet skum og en spektakulær lilla farvegradient.
Sødme (valgfrit): Ube er naturligt sødt, men tilsæt gerne lidt ahornsirup eller honning hvis du ønsker det. Nyd den varm, eller hæld den over isterninger til en iskold version.

💡 Pro-tips: For den mest levende lilla farve skal du bruge vand ved 70-80 °C (ikke kogende) for at bevare antocyaninerne.

Iskold Ube Latte: Den Kolde Version

Den iskolde version er mest populær om sommeren og mest fotogen: den lilla farvegradient dannes helt af sig selv, når kold mælk møder ube-pastaen. Metoden ændrer sig lidt, fordi pulveret skal opløses, før drikken køles ned.

Lav pastaen: 3 g Ube Nolia-pulver + 30 ml varmt vand (70-80 °C), rør til den er helt glat.
Køl den ned: tilsæt 2 spsk koldt vand eller 3 isterninger til pastaen og rør i 10 sekunder.
Byg glasset: fyld et 350 ml glas med is, hæld 200 ml kold mælk i.
Hæld ube-pastaen i: langsomt, ovenpå, for farvegradienten. Rør inden du drikker.

Pose med 100% rent ube-pulver fra Ube Nolia, naturlig ube fra Filippinerne

Ube Nolia Powder

fra 3,32 kr / ube latte

Opdag Ube Pulver

Billigere end en kaffe. Bedre end en matcha.

Med 5-pakken får du 165 ube lattes hjemme. Billigere end på café, leveret til døren.

Denne opskrift laves med ube-pulver fra Ube Nolia, det førende brand inden for naturligt ube fra Filippinerne. Oplev vores køb ube pulver, 100% rent: uden farvestoffer, uden tilsætningsstoffer, uden tilsat sukker. En pose på 100 g rækker til 33 ube latte.

Leder du efter ube? Ube Nolia tilbyder 100% ren ube fra Filippinerne, uden farvestoffer, uden tilsætningsstoffer og uden tilsat sukker.

Er du ny med lilla yams? Læs vores komplette guide: Hvad er ube? - oprindelse, smag, fordele og brug af ube-pulver fra Ube Nolia.

Hvilken Mælk er Bedst til en Ube Latte?

Mælken afgør skummet, sødmen og hvor godt farven holder sig. Her er hvad hver mulighed giver med 3 g ubepulver:

Mælk	Skum	Smag	Dom
Havremælk	Fremragende, tæt og stabil	Rund og korn-agtig, forstærker de kiksede noter	Bedste valg
Sødmælk	Meget god	Cremet, klassisk, mere pastelfarvet	Fremragende også
Kokosdrik	Middel	Tropisk, sødere, meget forkælende	Ideel iskold
Mandelmælk	Svag, falder hurtigt sammen	Let, lidt tynd	Fint uden skummer
Sojamælk	God	Neutral, let bønneagtig	God proteinrig mulighed

Dosering: Det Rigtige Forhold til Din Kop

Referenceforholdet er 3 g pulver per 230 ml drik. Skaler det bare til din kop:

Størrelse	Ubepulver	Varmt vand	Mælk	Pris per kop
Lille kop (150 ml)	2 g	20 ml	120 ml	≈ 2,22 kr
Standardkop (230 ml)	3 g	30 ml	200 ml	≈ 3,33 kr
Stort krus (350 ml)	4,5 g	45 ml	300 ml	≈ 5,00 kr
Iskoldt glas (400 ml)	4 g	40 ml	250 ml + is	≈ 4,45 kr

6 Kreative Ube Latte-Variationer

Når du har mestret klassikeren, kan du prøve disse:

Ube Kokos Latte

Udskift almindelig mælk med kokosmælk for et tropisk twist.

Matcha Ube Latte

Lag grøn matcha og lilla ube for den ultimative tofarvede drik.

Ube Espresso

Tilsæt en shot espresso under ube-skummet for en koffeinversion.

Iskold Ube Latte

Opløs pastaen i lunkent vand, køl den ned, hæld over is og kold mælk.

Café-stil: Ube Espresso Latte

Kaffekæder sælger en ube-smagt latte med espresso i. Du kan lave en bedre en derhjemme, fordi din indeholder ægte ube i stedet for sirup.

Ube-base: opløs 3 g pulver i 30 ml varmt vand til det er glat.
Espresso: træk en single eller double shot direkte over ube-basen og rør rundt.
Dampet mælk: tilsæt 180 ml varm skummet mælk, havremælk holder mønsteret bedst.
Finish: et drys ubepulver på skummet. Iskold version: samme base, over is, med kold mælk.

I modsætning til en sirupsbaseret caféversion har denne ingen tilsat farve og intet tilsat sukker, medmindre du selv tilsætter det.

Ube Latte: En Smag af Filippinsk Arv

Ube Latte er lavet med ube, det filippinske ord for lilla yams (Dioscorea alata), en vigtig rodfrugt i Filippinerne. Denne farverige yams er naturligt rig på antocyaniner, de samme antioxidanter der findes i blåbær, som giver den dens karakteristiske lilla farve. Ube er berømt for sin unikke kiks- og vaniljesmag, en delikat profil der gør den til en alsidig ingrediens i både søde og salte retter.

Ubens kulinariske rejse i Filippinerne er dybt sammenvævet med dets historie. Den spanske kolonitid introducerede ordet jalea, som blev forbundet med ube halaya, en populær ube-syltetøj. I det 20. århundrede kom kondenseret og evaporeret mælk til, hvilket forvandlede traditionelle desserter som ube halaya og bidrog til skabelsen af ikoniske retter som halo-halo og sapin-sapin. I dag repræsenterer Ube Latte en moderne udgave af denne rige arv og viser ubens globale appel og dens sømløse integration i nutidens drikkekultur.

Botanisk Navn

Dioscorea alata

Smagsprofil

Kiks & vanilje

Oprindelse

Filippinerne (Dagupan, Urdaneta)

Vigtigt Næringsstof

Fiber

Ube Latte Næringsindhold

Dette er de officielle værdier trykt på Ube Nolia-posen, per 100 g rent ubepulver:

Per 100 g ubepulver	Mængde
Energi	1483 kJ / 351 kcal
Fedt	0,6 g
heraf mættede fedtsyrer	0,2 g
Kulhydrat	75 g
heraf naturligt forekommende sukkerarter	27 g
Kostfibre	12 g
Protein	0,07 g
Tilsat sukker	0 g
Koffein	0 mg

Mineraler og sporstoffer per 100 g: mangan 3,13 mg (155% NRV), fosfor 513 mg (73%), kobber 0,63 mg (64%), jern 7,86 mg (56%), kalium 663 mg (33%), calcium 180 mg (23%). NRV = Næringsreferenceværdi.

En kop bruger 3 g pulver, så selve uben giver ca. 10 kcal. Resten kommer fra mælken: med 200 ml havremælk lander en hel ube latte på omkring 100 kcal uden tilsat sukker.

Ube er en god kilde til kostfibre, som understøtter et sundt fordøjelsessystem, og dens lilla farve kommer fra antocyaniner, naturlige pigmenter.

Hvor Man Køber Det Bedste Ubepulver til Ube Latte

De fleste pulvere solgt som "ube" er blandet med lilla sød kartoffel og kemisk behandlet kinesisk taro, og derefter farvet og smagt kunstigt. De opløses dårligt og smager fladt.

Ube Nolia-pulver er 100% Dioscorea alata fra Dagupan og Urdaneta i Filippinerne, DNA-testet, uden farve, uden sukker og uden tilsætningsstoffer. En 100 g pose giver 33 latter; 5-pakken giver 165, hvilket er grunden til prisen på 3,33 kr per kop.

Hvis du vil have den fulde sammenligning, kan du læse vores ærlige sammenligning af ube-mærker og guiden til køb af ubepulver.

Fejlfinding af Din Ube Latte

Problem	Årsag	Løsning
Ubepulver opløses ikke	Vandet er ikke varmt nok, eller der er ikke rørt nok.	Brug varmt (ikke kogende) vand og rør kraftigt til det er glat.
Latten smager svag eller tynd	For lidt ubepulver eller for meget mælk.	Øg Ube Nolia-pulveret til 1,5-2 topfyldte spiseskefulde (7-10 g).
Latten er ikke skummende	Mælkens temperatur er for lav, eller skumtiden er for kort.	Sørg for at mælken er kold inden skumning; skum i 20-30 sekunder.
Smagen er ikke afbalanceret	Sødmeniveauet er skævt, eller mælketypen passer ikke.	Juster sødme gradvist; eksperimenter med forskellige mælketyper.

Forbered på Forhånd og Opbevaring

Ube-pastaen kan laves på forhånd. Bland 15 g pulver med 150 ml varmt vand, lad den køle af og opbevar den i et lukket glas i køleskabet i op til 5 dage. En spiseskefuld giver en øjeblikkelig latte.

En skummet latte kan ikke opbevares. Skummet falder sammen inden for få minutter, så lav den lige inden du drikker den, eller opbevar den iskolde version i op til 24 timer i køleskabet og rør inden servering.

Pulveret: luk posen igen og opbevar den ved stuetemperatur, væk fra lys og fugt. Skal ikke i køleskabet.